Салаты к Новому году
У новогоднего салата «Варежка Деда Мороза» есть много вариантов. Самый непростой и вкусный — это салат с красной рыбой и морепродуктами.
Ингредиенты:
— отварной рис — 100 грамм,
— красная икра — 1 банка,
— слабосоленая семга — 400 грамм,
— авокадо – 1 штука,
— сок 1 лимона,
— кальмары крупные – 3 штуки,
— крупные креветки — 300 грамм,
— майонез,
— яйца для украшения – 1-2 штуки.
Способ приготовления
— салат выкладывать на блюдо слоями, формировать из него варежку,
— семгу нарезать мелкими кусочками,
— рис смешать с красной икрой и 2 столовыми ложками майонеза,
— авокадо порезать,
— кальмары и креветки отварить, мелко порезать, смешать их с 2 столовыми ложками майонеза,
— слои: рис с икрой, семга, авокадо (полить лимонным соком), кальмары и креветки, семга,
— натереть белок, выложить его на основание варежки,
— майонезом нарисовать на салате узор в виде снежинок,
— украсить блюдо зеленью.
—///—
—///—